W ostatnich latach bardzo dynamicznie rozwija się rynek żywności ekologicznej. Coraz więcej mówi się na temat zanieczyszczenia żywności oraz jej wpływu na rozwój wielu chorób, w tym nowotworowych. Wydaje się, że odpowiedzią na ten problem jest szeroki wybór żywności eko i bio, która powszechnie jest uznawana za wolną od zanieczyszczeń, zdrowszą i bardziej wartościową od żywności konwencjonalnej. Czy faktycznie, aby odżywiać się zdrowo powinniśmy sięgać po żywność ekologiczną?