Niedokrwistość, czyli anemia to jedno z bardzo częstych schorzeń towarzyszących pacjentom onkologicznym. Jej obecność wiąże się z większym ryzykiem powikłań okołooperacyjnych, obniża skuteczność leczenia onkologicznego i wpływa na pogorszenie jakości życia. Poradzenie sobie z problemem niedokrwistości wymaga zazwyczaj wielokierunkowych działań, a jednym z nich jest stosowanie odpowiedniej diety.